Dieses Schneidemesser ist perfekt zum präzisen Schneiden von Fleisch, Fisch und Geflügel. Die 19,5 cm lange Klinge ist dünn und scharf, sodass Sie mit Präzision schneiden können, ohne die Struktur des Fleisches zu beschädigen. Der ergonomische Griff aus Rosenholz sorgt für einen komfortablen und sicheren Halt, auch bei längerem Gebrauch. Die Kohlenstoffstahlklinge mit einer HRC von 58 bleibt scharf und langlebig. Ideal für Fleischliebhaber und Profis!
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Wenn Sie aus irgendeinem Grund nicht vollkommen zufrieden sind, machen Sie sich keine Sorgen – unser 30-tägiges Rückgaberecht ermöglicht eine problemlose Rücksendung, ohne dass Fragen gestellt werden.
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Klingenmaterial | Kohlenstoffstahl | Kohlenstoffstahl | Kohlenstoffstahl | Kohlenstoffstahl | Kohlenstoffstahl | Kohlenstoffstahl | Kohlenstoffstahl |
| Klingenlänge | 20.5 cm | 19.5 cm | 19.5 cm | 18 cm | 17 cm | 14/20.5 cm | 9 cm |
| Griffmaterial | Rosenholz | Rosenholz | Rosenholz | Rosenholz | Rosenholz | Rosenholz | Rosenholz |
| Geeignet für | 🥕 🍖 | 🍖 🍗 | 🍞 🥖 | 🍖 🦴 | 🥬 🥔 | 🐟 🥬 | 🍎 🥒 |
| Verwendung | Schweres Schneiden | Fleisch schneiden | Brot schneiden | Hacke, Schneiden | Hacke, Würfeln | Wippen, Schneiden | Präzises Schneiden |
| Schärfwinkel | 15° | 15° | 15° | 17° | 15° | 15° | 15° |
| HRC-Rating | 58 | 58 | 58 | 58 | 58 | 58 | 58 |
| Benutzerfreundlichkeit | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐ | ⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| Preisspanne | $$ | $$$ | $$ | $$$ | $$ | $$ | $ |
| Haltbarkeit | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ |
Exceptional knives, handcrafted for precision, comfort, and lasting performance.
At Matakumi, we believe everyone deserves high-quality kitchen tools at a fair price. That’s why we create knives that combine exceptional craftsmanship with accessibility. Every blade is handmade with care, ensuring outstanding performance and durability in your kitchen.
- High-Quality Matakumi Steel: Our knives are forged from premium stainless steel, designed to resist corrosion, stay sharp longer, and withstand daily use. Easy to maintain and built to last, they’re perfect for every home chef.
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